Yoghurt-Minuman Sehat dari Fermentasi Susu

Yoghurt-Minuman Sehat dari Fermentasi Susu

Yoghurt merupakan hasil olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur mikroorganisme yang baik, yaitu campuran bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus, yang…

Read Article →
Kefir-Minuman Probiotik

Kefir-Minuman Probiotik

Kefir adalah produk susu yang difermentasi dengan menggunakan bakteri asam laktat seperti Lactobacillus lactis, Lactobacillus bulgaricus, dan ragi. Secara tradisional kefir dibuat dengan menggunakan bahan…

Read Article →
Kopi Kalong (Bat Coffee)

Kopi Kalong (Bat Coffee)

Kalong memakan buah kopi merah, tetapi yang ditelan hanya daging buahnya. Biji kopi “dilepeh” (dimuntahkan) kembali sehingga tidak bisa terfermentasi dalam perut. Untuk mengajari atau…

Read Article →
Bat Coffee

Bat Coffee

Bats eat red fruit coffee, but ingested only its fruit pulp. Coffee beans are regurgitated back so it can not be fermented in the stomach. To teach or force to ingest coffee beans…

Read Article →
Kopi Luwak Probiotik

Kopi Luwak Probiotik

Kopi merupakan bahan minuman yang penting dan banyak diminati masyarakat di seluruh dunia. Indonesia adalah produsen kopi ke-4 di dunia dengan luas perkebunan yaitu 3,1…

Read Article →